Deze Saint George d'Ibry rood heeft een prachtige dieprode kleur. Aroma's van gekonfijt fruit met wierook en eucalyptus. In de mond vol en gul, met hints van de garrigue (de kruiden die daar in het wild groeien. Een rijk boeket met complexiteit wat je naar meer toe verlangen.
 
Deze wijn heeft 12 maanden op Frans eikenhouten vaten gelegen en is nog 4 tot 5 jaar lekker om te drinken.
 
Lekker bij: gebraden vlees, vlees in saus, eendenborsten, regionale stoofschotels, wild aan het spit... En niet te vergeten het romige kaasplateau.
 
Meer weten over dit wijnhuis, lees mijn reisblog.