Deze rode wijn van wijnhuis Sancin is intens robijnrood. In de mond heeft het persoonlijkheid en structuur. Het is een zeer zachte, ronde en evenwichtige wijn welke wordt gekenmerkt door zachtheid en fijne tannines. Het heeft een aangename lange afdronk.
 
Lekker bij: charcuterie, salamiworsten en zeer smakelijke voorgerechten op basis van vlees, ideaal met gegrild rood vlees, evt. in tomatensaus.
 
Terroir: de wijngaarden bevinden zich in het gebied van Montedoro, Trieste Karst.
 
Vinificatie: handmatige oogst eind september. Na het ontstemmen macereert de wijn in stalen tanks, wordt vervolgens in eiken vaten Frans gerekt waar het 9-12 maanden rijpt, gevolgd door een tweede rijping op fles gedurende een paar maanden voordat het op de markt wordt gebracht.
 
In het hart van Val Rosandra, tussen de Golf van Triëst en de Julische Alpen, richtte Vitjan in de jaren negentig het wijnhuis Sancin op. Tien jaar later namen Devan en Alen (zijn zonen) de teugels van het wijnhuis over en gaven het een vernieuwde lay-out, waarbij wijnbouw en olijventeelt werden geïntegreerd in een uniek landschap. Nieuwe emoties opwekken door ze te combineren met de kennis die tot ons komt uit het verleden, onderzoek om te innoveren maar zonder de leringen van de voorlopers te vergeten. Een missie die tot uiting komt in deze tien hectare wijngaarden met een internationale reikwijdte, waar Glera, Malvasia en Vitovska worden geteeld, maar ook Refosco, Merlot en Cabernet Sauvignon. Dit is immers een grensgebied, historisch Midden-Europees, waar tradities elkaar ontmoeten, samensmelten en naast elkaar bestaan.