Een elegante en goed gebalanceerde champagne van hoge kwaliteit met een fijne bubbel, een rijke en elegante neus en frisse smaken met het typische brioche aroma en is soepel in de mond. Traditionele blend van de drie Champagne druivensoorten Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Van de reservewijnen wordt 35% tot 40% tijdens het blenden opnieuw opgenomen om elk jaar opnieuw de eigen huisstijl te verkrijgen. Heeft minimaal 2 jaar rijping in de kelder. 
 
Een champagne voor elke gelegenheid.
 
Champagnehuis J.M. Gobillard et Fils is gevestigd in Hautvillers op 5 km afstand van Epernay, in het hart van de Champagnestreek. Hautvillers is een prachtig dorpje omringd door wijngaarden, met zijn abdij waar de grote keldermeester Dom Pérignon rond 1681 de eerste champagneparels deed fonkelen. Het graf van Dom Pérignon is ook in het kerkje aldaar te bezoeken. Dankzij deze benedictijnse monnik is Hautvillers het meest bekende dorp van de hele champagnestreek geworden. “De geboorteplaats van de Champagne”