Colle Duga Chardonnay 2022 DOC - Collio - Italië
Deze lichtgouden Chardonnay van wijnhuis Colle Duga heeft in de neus aroma's van witte bloemen, perzik en lichte hints van brioche. De marmeren bodems die typisch zijn voor de regio Gorizia, ponka genaamd, geven de Chardonnay unieke kenmerken met belangrijke minerale en sappige accenten. Vol, rond met een zeer lange afdronk.
Lekker bij: zeevruchten vis, gevogelte en wit vlees
Terroir: Friuli Venezia Giulia, Collio, het land heeft een heuvelachtige ligging en is bestaat uit zandsteenmergel van Eocene oorsprong, "ponca" genoemd in het plaatselijke dialect.
Vinificatie: Na een zachte persing wordt de most koud gedecanteerd. Fermentatie van een deel van de most in Franse eiken vaten, de andere in RVS. Assemblage voor het bottelen.
Alcoholpercentage: 14%